Afegiu aquest deliciós plat a la vostra taula de vacances. Segur que agradarà a la gent! Racions: 12 porcions Ingredients

6 lliures de moniatos amb pell

1/2 culleradeta. clau d'olor

1 culleradeta. canyella

1 culleradeta. nou moscada

2 culleradetes. sal kosher

2 tasses de llet sencera calenta

4 cullerades. mantega sense sal

1 bossa de malvaviscos grans (16 unces).

Pebre recent mòlt, al gust

Instruccions Preescalfeu el forn a 325 °.

Talleu els moniatos a rodanxes de 2 polzades i deixeu la pell. Afegiu-lo a una olla gran i cobriu-ho amb aigua. Tapeu l'olla i deixeu-ho bullir suaument durant 30 minuts; les patates han de ser fermes, no blanques. Escorreu. Peleu les patates mentre hi passeu aigua freda. Tritureu en un bol amb un arrossegament o un puré.

Torneu a posar les patates a l'olla a foc mitjà i afegiu-hi els claus, la canyella, la nou moscada, la mantega i la sal. Aboqueu la llet una mica a la vegada. Barrejar bé. Repartiu les patates uniformement en un plat de forn recobert de 10' x 14', deixant 2 polzades per als malvaviscos. Afegiu malvaviscos a la part superior en files uniformes. Coure al forn durant 30 minuts, revisant amb freqüència, o fins que els malvaviscos estiguin daurats.