Per a aquells que necessiten una solució de xocolata, independentment del clima, les xips de xocolata, els trossos i les peces d'Oreo haurien d'ajustar-se a la factura. Racions: fan 20 brownies Ingredients

4 pals de mantega

1 lliura de xips de xocolata semidolç

6 unces de xocolata sense sucre, picada

6 ous

3 cullerades de cafè instantani en grànuls

2 cullerades de vainilla

2 1/4 tasses de sucre

1 tassa més 1/4 tassa de farina

1 cullerada de llevat en pols

1 culleradeta de sal

4 tasses de galetes Oreo picades (50 galetes)

Instruccions Col·loqueu una reixeta al mig del forn i preescalfeu-la a 350 °. Mantega i farina una safata de 11 1/2 'x 17 1/4' x 1'.

En un bol mitjà resistent a la calor, poseu-lo sobre una cassola amb aigua a foc lent, escalfeu la mantega, les xips de xocolata i la xocolata sense sucre fins que es fongui i estigui suau. Deixeu refredar una mica.

En un bol gran, bateu els ous, el cafè, la vainilla i el sucre. Barregeu la barreja de xocolata amb la barreja d'ou; refredar a temperatura ambient.

En un bol mitjà, tamiseu una tassa de farina, el llevat i la sal. Afegiu la barreja de farina a la barreja de xocolata. En un bol petit, remeneu Oreos i 1/4 tassa de farina restant. Afegiu la barreja d'Oreo a la barreja de xocolata. Aboqueu la massa a la safata i suau la part superior amb una espàtula de goma.

Coure al forn 35 minuts o fins que un escuradents introduït a 3 polzades del centre surti net; no cuini en excés. Deixeu refredar. Refrigerar, ben embolicat, fins que estigui fred; tallat a quadrats.