Q. Hi ha alguna cosa que puc fer a part de l'exercici per accelerar el meu metabolisme? Em costa perdre més d'una lliura a la setmana tot i que faig classes regulars de spinning i aixeco peses. Els programes de pèrdua de pes a la televisió mostren persones que perden entre 5 i 10 lliures a la setmana. Perquè ho sàpigues, estic a la menopausa i ja he perdut 30 lliures durant quatre mesos. - Judith Dwan, Libertyville, Illinois
A. Vaig ser l'expert en medicina i nutrició de la primera temporada de VH1 Celebrity Fit Club . Cada setmana, suggeriria una taxa de pèrdua de pes molt raonable, i cada setmana els productors del programa deien: 'Més, més ràpid!' Aleshores, les celebritats provarien mètodes extrems i insostenibles. Van dejunar, van utilitzar laxants, van empassar suplements potencialment perillosos com l'efedra. I sigui quin fos el pes que baixessin, tendien a recuperar-se.
Una font d'informació molt més fiable és el conjunt d'investigacions que indiquen que la pèrdua de pes més lenta és millor. Estudi rere estudi demostra que el ritme d'1 lliura a la setmana que trobeu frustrant és un ritme raonable i segur. Francament, estàs millor que bé ara mateix. Continueu amb l'alimentació raonada i l'activitat habitual, i podreu mantenir la vostra pèrdua.
Però si estàs decidit a augmentar el teu metabolisme, hi ha algunes opcions. Sí, l'exercici ajuda: el múscul afegit i l'augment de la capacitat pulmonar t'ajudaran a sentir-te més energètic; et mantindràs actiu i cremaràs més calories al llarg del dia. La cafeïna és un estimulant i els estudis demostren que pot augmentar una mica el metabolisme, tot i que al preu de l'insomni si s'excedeix (fins a quatre tasses de cafè de 8 unces al dia, aproximadament 340 mil·ligrams de cafeïna, és generalment el límit superior) . Un antioxidant del te verd anomenat EGCG pot accelerar el metabolisme. Altres contendents per reduir el greix corporal inclouen el calci i un grup d'àcids grassos coneguts com CLA (àcid linoleic conjugat), però els seus efectes són modestos en el millor dels casos. Com a recordatori, consulteu sempre el vostre metge per obtenir assessorament i tractament mèdic abans d'iniciar qualsevol programa.
