El 2009, Angela Logan, una model i actriu que hi havia aparegut Llei i ordre: SVU, estava en un lligam. La seva agència de talent havia tancat sense pagar els diners que li havien degut, la construcció fallida de la seva casa l'havia enterrat en factures i estava a punt de perdre la seva casa a causa de l'execució hipotecaria. Logan, mare soltera de tres fills, va agafar els torns en una perruqueria local. Però necessitava una inesperada immediata. Un dia, mirant un pastís de poma que acabava de preparar per als seus fills, la recepta d'un amic que havia perfeccionat amb farina de blat integral, espècies aromàtiques i més formatge crema al glaçat, va pensar: 'I si els vengués. ?' Als seus fills els encantaven els pastissos i els amics n'havien elogiat a les festes. Si pogués vendre 100 pastissos per 40 dòlars cadascun en deu dies, podria aconseguir una modificació del préstec i salvar la seva casa.

En Logan es va posar a treballar tallant, pelant i fent difusió. En pocs dies, n'havia venut 42; dues setmanes més tard, després dels mitjans de comunicació (inclosos Avui i CNN) van saber de la seva història, el seu total era de 900, per 36.000 dòlars, més que suficient per al pagament inicial del seu préstec.

de Logan Pastissos de poma hipoteca ara és un negoci pròsper. En lloc de planificar la jubilació, Logan està cuinant dia i nit en una cuina comercial de lloguer. Finalment, espera utilitzar els seus beneficis per salvar la casa d'un desconegut al mes. Mentrestant, ha afegit un pastís de rom de poma al revés i una versió vegana de la seva confecció característica al seu repertori. 'Les pomes van salvar la meva llar', diu, 'així que les pomes són el que treballo'.

Els seus consells per iniciar un negoci: 'A les 4 de la matinada, quan estàs tan cansat que el cap gairebé toca la taula, és essencial estar fent alguna cosa que realment t'agrada'.

El millor de tenir la seva edat: 'Quan era més jove, potser m'havia fet massa vergonya per empassar-me el meu orgull i demanar a la gent que conec que comprés els meus productes. Però vaig ensenyar als meus fills a no avergonyir-se mai del treball dur i honest. Ara puc seguir el meu propi consell.